Non solo ricette: la borragine, alcune curiosità
di Stefano Solimano - La borragine è una popolare pianta erbacea che ama crescere lungo i muri e le siepi...
Cucina
Insalata di patate, verdure e formaggi
di Stefano Solimano - INGREDIENTI: 4 patate 4 carote 4 zucchine 300 gr di spinaci 2 cavolfiore 100 gr di...
La surgelazione e la congelazione: le differenze
di Stefano Solimano - Esistono due diversi procedimenti di raffreddamento con diversi tempi di conservazione dei cibi e queste due...
Polpette di zucchine
di Stefano Solimano - Ingredienti per 4 persone: 1 kg di zucchine 200 gr di parmigiano grattugiato 4 uova qualche...
Muscoli ripieni
di Stefano Solimano - Ingredienti per 4 persone: 800 gr di muscoli molto grossi due spicchi d'aglio un grosso ciuffo...
Insalata anticaldo
di Stefano Solimano - Ingredienti per 4 persone: 4 acciughe 200 gr di scarola riccia 200 gr di radicchio rosso...